キムチ炒めに挑戦した。
実はこれまでキムチを口にしたことが少なかった。
というよりキムチに限らず辛いもの全てに苦手意識を持っている。
何より頭の中で辛（から）いと辛（つら）いがごっちゃになっている。
料理本をめくっていたら、なんとも美味しそうなキムチ炒めの写真が目に飛び込んで来た。
ちっとも辛そうじゃなかった。
これなら苦手意識を克服できるかもしれないと思った。
早速、メモを取りスーパーへ走った。
一時間後、料理本のキムチ炒めより赤味の強いキムチ炒めが完成した。
丼に盛って早速、食べた。
燃えた、
口の中が。
噴いた、
汗と涙が。
思春期過ぎて歳を重ねても口の中は
カレーの王子様だった。
使い余ったキムチは仕方ないので、これから少しずつ食べてへらそうと
容器を手に取って驚いた。
賞味期限が短かった。
キムチは一年ぐらいもつものだと思ってた。
食材を無駄にするやつは地獄往きだと祖母に叩き込まれていたオレは
翌日、翌々日と炎のパッチギ祭りを開催した。
そしてこのレシピを封印した。
コメント (2)
インスタントラーメンにキムチを入れると辛味が抑えられて風味があって美味しいですよ。
韓国では屋台で普通に売られていて人気です。
プデチゲという料理はこれにスパムランチョンミートが入ります。
Posted by: 匿名 | 2008年07月16日 19:01
日時: : 2008年07月16日 19:01
文面を読ませていただいただけですごくそそられました。
スパムランチョンミーツと言えば離乳食からの付き合いです。
今回のトラウマから回復したら試してみたいと思います。
Posted by: tomorix | 2008年07月17日 11:36
日時: : 2008年07月17日 11:36